Dill gehört in jeden Kräutergarten
In vielen Ländern Osteuropas und Skandinaviens gehört der Dill zu den wichtigsten und beliebtesten Küchenkräutern und ist in jedem Kräutergarten zu finden.
Zu Fischgerichten, verschiedenen Gemüsesorten, Rahmsoßen und Salaten ist er oft nicht wegzudenken.
Der Dill ist ein einjähriges Küchenkraut, das jedes Jahr neu ausgesäht werden muß.
Es gibt neben den normalen Sorten auch blattreiche und solche die nicht ins Kraut schießen und lange grün bleiben.
Der Dill verlangt einen vollsonnigen Standort, damit sich die aromatischen Öle der Pflanze voll entwickeln können.
Ein eigener Standort ist nicht notwendig, da der Dill sich hervorragend als Mischkultur zu Salat, Möhren und besonders gut zu Gurken eignet.
Die Samen des Dills werden einen halben Zentimeter in den Boden gedrückt und keimen nach ca. zwie bis drei Wochen.
Der April ist der richtige Saatmonat, Folgesaaten können noch bis Ende Juni vorgenommen werden.
Nährstoffreicher und feuchter Boden bietet ideale Voraussetzungen für ein gutes Wachstum.
Wollen Sie länger etwas von Ihrem Dill haben, lohnt es sich ihn mit etwas Wasser zu Eiswürffel einzufrieren.
Blühender Dill eignet sich auch hervorragend als Blickfang in Ihrem Garten.
Verantwortlich für diesen Beitrag: Willi Pedale